非洲豬瘟防疫說明暨肉品安全管理措施公告

維護食材安全、堅守安心餐飲承諾
針對近期國內非洲豬瘟（ASF）疫情再度引發社會關注，本酒店已全面依循政府防疫與食品安全規範，
嚴格把關豬肉及相關產品來源，確保所有供應餐點均安全無虞，敬請消費者安心。
館內使用之豬肉食材，皆來自政府登錄之合法屠宰及檢驗合格供應商，並通過動植物防疫檢疫單位之檢驗程序。
本酒店持續執行HACCP食品安全管理制度與供應鏈溯源管理機制，確保食材自進貨、儲存、烹調至上桌各環節均符合法規標準。
根據世界動物衛生組織（WOAH）及我國農業部之科學資料，非洲豬瘟病毒不會經由食物傳染給人類，因此經過烹調處理的豬肉產品均可安全食用。

為維護消費者健康與信任，飯店另強化下列措施：

本酒店重申：「食安是品牌的基礎，也是對每一位顧客的承諾。」
我們將持續以最高標準落實食品安全與防疫管理，為每一位貴賓提供安心、放心的用餐環境與美味體驗。