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24
May
2024
餐飲優惠
一生必吃美食｜總統就職國宴套餐，體驗國宴尊榮禮遇
《第十六任總統就職國宴套餐》
一生必吃｜最有儀式感的美食體驗
用八道菜講述台灣故事
100%重現國宴最高規格用餐體驗
每日限量 請提前3天預訂
預訂加贈國宴迎賓小禮《強尼甜點工藝》龍鬚糖乙份
適用日期：2024/05/24 至 2024/12/31
用餐方式：比照國宴規格套餐位上方式服務
套餐價格：慶祝總統就職價 2,250+10%/位 (定價3,000+10%/位)
訂位專線：湖光廳 (06)391-0818
特別提醒：
(1)每日限量20位，酒水另行加購，用餐人數每組4人起
(2)請提前三天預訂，團體用餐(20位以上)請電洽湖光廳
(3)部分食材因季節或供應商產能略有調整
用餐方式：比照國宴規格套餐位上方式服務
套餐價格：慶祝總統就職價 2,250+10%/位 (定價3,000+10%/位)
訂位專線：湖光廳 (06)391-0818
特別提醒：
(1)每日限量20位，酒水另行加購，用餐人數每組4人起
(2)請提前三天預訂，團體用餐(20位以上)請電洽湖光廳
(3)部分食材因季節或供應商產能略有調整
第一道「永續啟航」
產地鮮蔬搭配5種特殊醬汁，客家桔醬、白腐乳、沙嗲醬、台中東泉辣椒醬，以及阿美族人常使用的te'nas醬，點綴食材本身的美味。
第二道「在地扎根」
臺灣地方特色小吃，萬里地瓜金桔捲，艾粄、醉雞、酸辣蝦，還有原住民傳統食物吉拿富（cinavu）。
第三道「南國醬滷」
早年臺南的貿易、飲食與潮汕有關，醬汁琥珀色鹹甘味美，以潮州滷水的招牌滷鵝做變化，搭配豆腐、花生、蘿蔔、玉米筍，看似簡單的食材有著獨特的歷史文化故事。
第四道「客韻陳厚」
竹筍菜脯雞湯，以福菜包裹珠雞和荸薺，浸入老菜脯與放山雞、關廟竹筍熬成的濃香雞湯，搭配手工曬製的成功瓦盤鹽（二層鹽）調味，傳承歲月、客家生活智慧的料理。
第五道「原味純粹」
廚藝團隊特選無毒生態飼養的黃錫鯛，肉質肥嫩軟鮮，搭配刺楤、藥草與山胡椒醬入菜的料理，呈現原住民風味的新料理。
第六道「老菜彌新」
源於經典粵菜「春梅排骨」， 主廚改良後搭配青芒果，老菜華麗轉生，酸甜梅醬帶來初夏的風味意象。
第七道「百年飄香」
臺南必推美食，濃郁緊實的火燒蝦，搭配台農71香米炊煮，重新詮釋充滿歷史文化記憶的好滋味。
第八道「國際之光」
臺灣職人在國際發光發熱的甜點、水果、飲品，傳遞飲食文化，更強調民族包容、融合。
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