indexbanner520_工作區域 1
24 May 2024
餐飲優惠

《歡慶520總統副總統就職》國宴套餐特惠中

「湖光廳」即日起限量發售國宴套餐
享受國宴級最高規格用餐體驗

預訂加贈國宴迎賓小禮《強尼甜點工藝》龍鬚糖乙份

  
適用日期:2024/05/24 至 2024/12/31
用餐方式:套餐位上方式服務
套餐價格:特惠價$2,250+10%/位(定價$3,000+10%/位)
洽詢專線:湖光廳 (06)391-0818
特別提醒:
(1)每日限量20位,酒水另行加購,用餐人數每組4人起
(2)請提前三天預訂,團體用餐(20位以上)請電洽湖光廳

(3)部分食材因季節或供應商產能略有調整

 

第一道「永續啟航」

產地鮮蔬搭配5種特殊醬汁,客家桔醬、白腐乳、沙嗲醬、台中東泉辣椒醬,以及阿美族人常使用的te'nas醬,點綴食材本身的美味。


第二道「在地扎根」

臺灣地方特色小吃,萬里地瓜金桔捲,艾粄、醉雞、酸辣蝦,還有原住民傳統食物吉拿富(cinavu)。    

 

第三道「南國醬滷」

早年臺南的貿易、飲食與潮汕有關,醬汁琥珀色鹹甘味美,以潮州滷水的招牌滷鵝做變化,搭配豆腐、花生、蘿蔔、玉米筍,看似簡單的食材有著獨特的歷史文化故事。

 

第四道「客韻陳厚」

竹筍菜脯雞湯,以福菜包裹珠雞和荸薺,浸入老菜脯與放山雞、關廟竹筍熬成的濃香雞湯,搭配手工曬製的成功瓦盤鹽(二層鹽)調味,傳承歲月、客家生活智慧的料理。

 

第五道「原味純粹」
廚藝團隊特選無毒生態飼養的黃錫鯛,肉質肥嫩軟鮮,搭配刺楤、藥草與山胡椒醬入菜的料理,呈現原住民風味的新料理。

 

第六道「老菜彌新」

源於經典粵菜「春梅排骨」, 主廚改良後搭配青芒果,老菜華麗轉生,酸甜梅醬帶來初夏的風味意象。

     

第七道「百年飄香」

臺南必推美食,濃郁緊實的火燒蝦,搭配台農71香米炊煮,重新詮釋充滿歷史文化記憶的好滋味。

第八道「國際之光」
臺灣職人在國際發光發熱的甜點、水果、飲品,傳遞飲食文化,更強調民族包容、融合。
 

 
Share:
Related News

相關優惠消息

偵測到您已關閉Cookie,為提供最佳體驗,建議您使用Cookie瀏覽本網站以便使用本站各項功能

依據歐盟施行的個人資料保護法,我們致力於保護您的個人資料並提供您對個人資料的掌握。 我們已更新並將定期更新我們的隱私權政策,以遵循該個人資料保護法。請您參照我們最新版的 隱私權聲明
本網站使用cookies以提供更好的瀏覽體驗。如需了解更多關於本網站如何使用cookies 請按 這裏
Continue
Book your holidays
預定住宿